Resep

Resep

Laksa

Aug 25, 2011

Bahan 2 sendok makan minyak 1 liter (4 cangkir) kaldu udang atau ayam 250 ml (1 cangkir) santan kental 800 g bihun besar Bumbu Halus 50 g (1/2 cangkir) bawang merah, iris 4 cm kunyit 6 iris lengkuas 2 batang serai

Lanjut ››

Sup Hipio

Aug 25, 2011

Sebagai pembukaan nanti berbagai sajian makanan untuk perayaan Tahun Baru Imlek, aku memelopori dengan masakan sederhana, lezat dan penuh gizi ini. Sup hipio sering dijumpai dalam acara pernikahan, dalam restoran dan hotel berbintang, dan biasanya harganya mahal, padahal sebenarnya gampang dibuat dan ekonomis untuk seluruh keluarga.

Lanjut ››

Babi Kecap ala Pawon Peony

Aug 25, 2011

Bahan:500 gr daging babi berlemak (samcan), potong persegi, sepasang kuping babi, bersihkan potong kotak-kotak, 6 butir telur ayam, rebus & kupas, 15 siung bawang putih, iris tipis, 25 siung bawang merah, iris tipis

Lanjut ››

Ayam Kluwak

Aug 25, 2011

Bahan : 200 gr daging buah kluwak 100 gr daging ayam/babi cincang 1 sdt garam 2 sdm asam jawa, rendam dalam 250 ml air 2 sdm minyak 1 ekor (1 ½ kg) ayam, belah empat 1 liter air

Lanjut ››

Mie Ayam

Aug 15, 2011

Bahan - bahan : 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 100 ml Minyak ayam 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 3 sdm Kecap manis 2 sdm Kecap Ingris

Lanjut ››

Cap Cay

Aug 15, 2011

Bahan : 4 jamur shitake kering besar, rendam dalam 125 ml (setengah cangkir) air hangat 4 sendok makan minyak 1 sendok makan bawang putih cingcang 1 sendok makan taoco, haluskan 2 liter (8 cangkir) kaldu (lihat resep di bawah) 1 sendok teh garam

Lanjut ››
  • First
  • <<
  • 1
  • 2